Maak al je favoriete gebak vegan

In Vegan Bakklassiekers vind je mijn beste plantbased bakrecepten. De focus ligt op basisrecepten: dingen die je kent zoals zandkoekjes, een aardbeientaart met crème patissière, wentelteefjes, brioche, brownies, wafels, focaccia (en echt nog veeeel meer), soms in zijn 'basisvorm', soms al met een twist. Zo heb jij alle basisrecepten om te bakken binnen handbereik, maar dan in een écht goeie vegan versie.
 
Vragen als "Hoe vervang je een eitje?" (naargelang wat je juist wil maken), "Welke plantaardige boter gebruik ik best?" en "Hoe zorg ik voor luchtig en niet te zwaar gebak?" worden beantwoord.
 
Die focus op die essentials is er zodat je met die recepten ook je eigen ding kan doen. Want iets wat ik altijd wil bereiken met wat ik de wereld instuur, is dat jij zélf ook creatiever en intuïtiever kan gaan koken. Want dat is net zo leuk aan koken. Bij elk recept deel ik sowieso ideeën voor variaties op dat recept om je creativiteit aan te wakkeren.

Let's get baking!